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解決方案
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醬料火鍋底料加工方案

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全自動(dòng)炒鍋產(chǎn)品特點(diǎn):

全自動(dòng)炒鍋

本設備帶有七個(gè)攪拌臂,自轉并公轉配合形成無(wú)死角刮底攪拌避免高粘度物料的糊鍋現象,鍋體和攪拌器都是油壓自動(dòng)升降提起和翻轉出料操作非常方便省力,每次完成物料炒制工作后直接翻鍋倒料進(jìn)入下一步工具物料槽中等待包裝即可。

設備配備專(zhuān)門(mén)的上料工位,可以更方便省力的加入原料減少浪費,燃氣系統采用大面積均勻直燒技術(shù),可以選擇火焰圈數的匹配形成小中大火的精細控制,這種燃燒技術(shù)具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻迅速等特點(diǎn)。采用背面集中排廢氣,作業(yè)安全舒適。 

攪拌器采用變頻調速動(dòng)力、轉速可以從零到速任意調節,運行更平穩。


雙螺旋攪拌料槽產(chǎn)品特點(diǎn):

雙螺旋攪拌料槽

雙螺旋葉片攪拌,使物料迅速冷卻到熱灌裝需要的90-95攝氏度,攪拌更均勻避免了固體或者粉狀物料的沉淀造成的包裝單品介質(zhì)不均勻現象,設備底部帶移動(dòng)輪,方便到達多個(gè)工位配合炒鍋和灌裝包裝機的工作,可選配不銹鋼食品泵便于物料的輸送。產(chǎn)品可以加蓋,可以帶保溫或者加熱、冷卻功能。


自動(dòng)灌裝機產(chǎn)品特點(diǎn):

全自動(dòng)行星攪拌炒鍋

適用于各種流體、半流體的液體、膏體產(chǎn)品, 具有包裝袋直接成形,物料重量計量準確誤差小,物料單品重量可數字化調節控制、自動(dòng)打碼等功能??刂撇糠莶捎玫聡鏖T(mén)子的PLC全電腦編程控制,人機界面反應迅速,性能穩定可靠。采用擠壓式排氣方式,可把袋內的空氣排干凈,實(shí)現無(wú)空氣包裝??膳浜喜煌奈锪陷斔捅?。能夠實(shí)現物體在高溫狀態(tài)下的自動(dòng)定量充填包裝,能有效的提高生產(chǎn)效率,避免因細菌入侵而造成的二次污染。整機外觀(guān)與成型部份均采用不銹鋼制作,清潔衛生,符合食品衛生標準。能有效的提高生產(chǎn)效率.減少人工數量,降低企業(yè)成本。包裝成品比人手包裝更美觀(guān),更牢固。


冷卻線(xiàn)產(chǎn)品特點(diǎn):

全自動(dòng)行星攪拌炒鍋

設備用制冷設備制造低溫水,從而讓包裝好的物料包進(jìn)入后,迅速降低溫度到接近室溫,讓包裝袋表面氣孔快速收緊,同時(shí)越過(guò)含油物料內部細菌基在50-60攝氏度期間快速繁殖的溫度階段,最終避免二次污染和細菌繁殖,達到成品上市后12個(gè)月以上的常溫保質(zhì)期。


風(fēng)干線(xiàn)產(chǎn)品特點(diǎn):

全自動(dòng)行星攪拌炒鍋1.jpg

采用蝸牛式鼓風(fēng)機制造風(fēng)流吹走產(chǎn)品表面的水珠,用不銹鋼網(wǎng)帶疊加使產(chǎn)品在上面翻滾,從而讓產(chǎn)品包裝表面的水快速均勻干燥,最后通過(guò)輸送帶直接送到裝箱工位裝箱入庫。



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